قوت قلب

#ایده

#تزیین_سبزی_خوردن

#سفره_آرایی

لطفا ورق بزنید

#ایده

#تزیین_سبزی_خوردن

#سفره_آرایی

خمیر بازی خانگی?

#خمیر_بازی

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

خمیر بازیهای موجود توی بازار مواد شیمیایی دارن که توسط پوست جذب میشن و برای کوچولوها مضر هستن. پس چقدر خوبه که بتونیم با مواد سالم یه خمیر بازی خونگی جذاب درست کنیم و لذت ببریم ?

مواد لازم:
یک فنجان آرد
نصف فنجان نمک
دو قاشق کرم تارتار ( کرم تار تار در واقع پودری هست که از لوازم قنادی و شیرینی پزی میتونین تهیه کنین)
یک قاشق روغن مایع
یک فنجان مخلوط آب کاملا جوش و رنگ خوراکی

خیلی مهمه که اندازه ها رو رعایت کنین. (منظور از فنجان پیمانه 250 میلی لیتری هست) در ضمن اگر میخواین مقدار کمتری خمیر درست کنین مقادیر رو نصف این مقادیر در نظر بگیرین. با این مقادیری که گفتم یه گلوله نسبتا بزرگ خمیر درست میشه ?

طرز تهیه:
مواد خشک (آرد، نمک و پودر تارتار) رو باهم مخلوط کنین و ترجیحا الک کنین تا وقتی مایعات رو اضافه میکنین، گلوله گلوله نشه.

حالا روغن رو اضافه کنین ولی به هم نزنین.
تو این مرحله مخلوط آب و رنگ رو اضافه کنین و اونقدر ورز بدین تا به حالت خمیری در بیاد ?

❌ دوستان من طبق همین دستور درست کردم. سفتی بافتش خوب شده بود ولی بافت چسبناکی داشت.
طبق دستوری که جای دیگه ای دیده بودم، گذاشتمش توی ماهیتابه و روی حرارت متوسط کمتر از یک دقیقه سریع تفتش دادم تا حالت چسبناکی از بین رفت. بعد گذاشتم سرد شد و استفاده کردم. اونوقت دیگه به دست نمیچسبید.
وقتی توی ماهیتابه قرار میدین خودتون یه کم که میگذره متوجه میشین که بافتش خوب شده ?
فقط حواستون باشه سریع هم بزنین وگرنه یه گلوله خمیر بازی قهوه ای چیزیه که براتون میمونه ?

! حالا اگه شما درست کردین و بافتش مناسب بود که چه بهتر ? ولی اگه نشد به این روش عمل کنین ? .

این خمیر رو توی پلاستیک یا ظرف دردار و داخل یخچال به مدت 6 ماه میتونین نگه داری کنین ?

#ایده

فوت و فن انواع ته دیگ
?#ته_دیگ_نان

ته دیگ نون خوب و برشته بشه کف قابلمه مقداری روغن ریخته و کمی زعفران دو ق شیر کمی داغ بشه بعد نون بچینید اگر میخواهید به ته دیگ برنج نچسبه چند لایه نون روی هم بزارید و روغن بریزید ابتدا دو دقیقه شعله زیاد کنید و بعد ملایم

?#ته_دیگ_سیب_زمینی

ته دیگ سیب زمینی برای مدل رنده شده آبش بگیرید کف قابلمه روغن بریزید سیب زمینی رنده شده و آب گرفته و کمی نمک میزنیم کف قابلمه.پخش کرده برنج میریزیم

?#ته_دیگ_تخم_آفتاب_گردان

ته قابلمه روغن و زعفران بریزید مغز تخمه کاملا کف قابلمه ریخته برنج رابا قاشق که تخمه تکون نخوره میریزیم این ته دیگ حرارت بالا باشه باعث سوختگی میشه

?#ته_دیگ_پودر_سوخاری

کف قابلمه روغن زعفران بریزید پودر سوخاری پنکو رو کف قابلمه بریزید برنج قاشق قاشق بریزید

#چی_بپزم_طلبگی

#آیا_میدانید

مسجد چوبی نیشابور ، اولین مسجد چوبی مقاوم در برابر زلزله در جهان می‌باشد!
شکل ظاهری آن به صورت کشتی‌ای وارونه بر زمین است !

در ساخت این مسجد ، 40 تن چوب استفاده شده است !